El Old Fashioned es un cóctel clásico que se remonta al siglo XIX y es conocido por su sencillez y elegancia. Aquí tienes la receta para preparar un Old Fashioned:
Ingredientes:
- 2 oz (60 ml) de bourbon o whisky (también se puede utilizar rye whiskey)
- 1 cucharadita de azúcar o 1 terrón de azúcar
- 2-3 chorros de angostura bitters
- Cubos de hielo
- Twist de cáscara de naranja (opcional, para decorar)
- Cereza al marrasquino (opcional, para decorar)
Instrucciones:
- Coloca el azúcar en un vaso Old Fashioned o un vaso corto.
- Agrega los chorros de angostura bitters sobre el azúcar.
- Añade un chorrito de agua o unas gotas de agua si prefieres diluir el azúcar antes de mezclar.
- Con la ayuda de un mortero o una cuchara mezcladora, aplasta el azúcar y mezcla con los bitters hasta que se disuelva parcialmente.
- Agrega los cubos de hielo al vaso.
- Vierte el bourbon o whisky sobre los cubos de hielo.
- Remueve suavemente la mezcla para combinar los ingredientes.
- Decora el cóctel con un twist de cáscara de naranja, exprimiendo los aceites sobre la bebida antes de añadirlo al vaso. También puedes agregar una cereza al marrasquino como adorno adicional.
- ¡Disfruta de tu Old Fashioned!
El Old Fashioned es un cóctel robusto y con mucho carácter, con sabores complejos provenientes del whisky, el azúcar y los bitters. Puedes ajustar las cantidades de azúcar y bitters según tu preferencia personal. ¡Salud!